Warum mag man manche Menschen sofort auf anhieb und manche nicht ?

Die Antwort ist eigentlich einfach, es hängt davon ab, was diese Menschen in dir auslösen.
Und was sie in dir auslösen, das wiederum hängt hauptsächlich davon ab was für Erinnerungen sie in dir antriggern. Das sind natürlich fast immer unbewusste Vorgänge und so erscheint es dir geheimnisvoll, es ist aber alles eigentlich immer ganz einfach nachvollziehbar:

Der wichtigste Einfluss wäre was man in früheren Leben mit dieser Person erlebt hat. Hatte man zb eine glückliche Liebesbeziehung mit der anderen Person dann wird man ziemlich zwangsläufig Liebe auf den ersten Blick empfinden, weil unbewusst diese Erinnerung dann sofort vorherrschend ist. Gerade die Art der Beziehung die man in einem früheren Leben mit jemand hatte, neigt sehr dazu sich im Aktuellen fortzusetzen. Hattest du mit jemandem in früheren Leben immer über bestimmte Themen geredet, dann ist die Wahrscheinlichkeit sehr hoch dass sich auch in diesem Leben deine Unterhaltung plötzlich um dieses Thema wieder dreht, usw. Hattest du in früheren Leben mit jemandem eine sexuelle Beziehung, dann wirst du auch in diesem Leben wie "selbstverständlich" mit der Person im Bett landen (vorausgesetzt es gibt keine anderen Programme die dem entgegenstehen).
Dazu muss man noch wissen, dass man wegen der Resonanzgesetze sehr viel öfter solche Menschen trifft mit denen einen etwas aus früheren Leben verbindet, als solche Menschen zu denen es gar keine Verbindung gibt. Wenn du an jemandem vorbei läufst zu dem du noch nie in einem früheren Leben einen Kontakt hattest, dann wird dein Unterbewusstsein dich auf diesen Mensch meist auch gar nicht aufmerksam machen, das heißt du nimmst ihn gar nicht wahr. Eine Ausnahme wäre zb wenn du ein Ziel in dir trägst welches vielleicht sogar mit besonders viel Energie aufgeladen ist, und dein Unterbewusstsein erkennt dass diese fremde Person in irgendeiner Form dazu passen würde.

Nun gibt es aber noch einen zweiten Weg, warum Empfindungen in dir ausgelöst werden können, nämlich wenn du die Person zwar gar nicht aus früheren Leben kennst, aber wenn sie wegen einer Ähnlichkeit eine Erinnerung in dir antriggert. Das kann alles Mögliche, zb eine Eigenheit der Person sein, bis hin zu meinetwegen einer Pulloverfarbe sein. Die menschliche Wahrnehmung funktioniert ja über Mustererkennung, und so können also ähnliche Muster in dir Erinnerungen an ähnliche Erfahrungen auslösen. Damit mich jetzt niemand falsch versteht, das müssen nicht zwangsläufig Erfahrungen aus früheren Leben sein die so angetriggert werden, auch bei Erinnerungen aus diesem jetzigen Leben funktioniert das genau so, dann sind die Erinnerungen ja oftmals sogar bewusst, wenn sie nicht gerade verdrängt oder aus frühester Kindheit sind.

Um also die Eingangsfrage zusammenzufassen: Ob man jemanden mag oder sympathisch findet hängt einzig davon ab welche Erinnerungen und Erfahrungen von dieser Person in uns angetriggert werden. Es ist sozusagen die Summe unsere Lebenserfahrungen die darüber entscheidet wie wir jemanden einschätzen. Und aus dieser gefühlten Einschätzung ergibt sich dann ja auch unsere Lern- und Übungsaufgabe, weil wenn die Erinnerung sich sehr negativ anfühlt dann sollten wir sie natürlich verändern (die andere Person können wir ja nicht ändern, unsere Erinnerung aber sehr wohl).